宝宝吃什么饺子皮好消化?(宝宝吃什么饺子皮好消化又不发烧)

养生小常识 1

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一岁半宝宝吃饺子包什么馅容易消化

宝宝饺子的做法:翡翠水晶饺

食材:澄面,菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇,盐、味精、白糖、香油、生粉。

做法:

1.生粉和澄面以1:1的比例混合,然后加清水调匀,锅中水沸之后将粉浆倒入不停的搅拌至粘稠变透明。

2.案板上撒一些干澄面,将面团取出后放在上面,揉匀之后醒发片刻备用。

3.将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟,然后切碎,虾肉剁成虾泥,将这些食材放一起,然后加味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀做成馅。

4.之后将面团取出擀皮做成饺子皮,然后包入馅,放入开水锅中蒸5分钟即可。

宝宝饺子的做法:三鲜饺子

食材:虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪肉200克,鸡蛋清1个,作料适量。

做法:

1.虾仁清理干净后剁成泥,加盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱结、料酒、鸡精、高汤一起煮入味,捞起后切成细粒;冬笋切成细粒,并放入沸水锅中焯一下。

2.猪肉洗净后用搅拌机搅成茸,加盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、适量水打均匀,然后和其他食材混合在一起,做成馅。

3.之后包入饺子皮中,然后下入锅中煮熟即可。

宝宝饺子的做法:袖珍三色水饺

食材:面粉适量,白萝卜,青菜,胡萝卜,蛋黄2个,香菇,香菜,橄榄油,盐适量。

做法:

1.将白萝卜、胡萝卜、青菜分别洗净、煮熟、剁碎,然后用纱布挤出汁液,分别加入面粉中和成光滑的面团,用保鲜膜或湿布盖好,静置20分钟。

2.准备3个小碗,分别放入半个蛋黄和剁好的三种蔬菜馅,再把香菇、香菜洗净焯水,分别加入碗中,再加点水调匀,并放入橄榄油充分调匀。

3.之后将饧好的面团分别搓成长条状,切成花生粒大小来擀皮,皮可以薄点,不需要掐褶,之后煮熟即可。

九个月宝宝可以吃什么馅的饺子

九个月的宝宝能吃菲菜(韭菜)馅的饺子的。韭菜中含有维生素C及钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。另外,韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分,具有促进食欲的作用, 所以可以适当给孩子吃一些。但韭菜食用过多会上火且不易消化,所以胃肠虚弱的婴幼儿不宜食用。猪肉韭菜饺子材料韭菜500g,猪肉200g,面粉300g十三香、姜、盐、味精、香油、胡椒粉、食用油、甜面酱适量做法1、猪肉剁陷,韭菜切碎待用,面粉和好后略醒。2、锅内放入食用油适量加面酱略炒,加入一小勺水搅至面酱匀。3、放入猪肉馅、适量盐、十三香、姜、味精、香油、胡椒粉顺一个方向搅匀后加入切碎的韭菜。4、和好的面粉做皮,就可以包饺子,5、锅开后放入饺子,开后加凉水反复三次,就OK。

十个多月的宝宝的饺子馅怎么调好吃

10个多月的宝宝的饺子馅,建议以蔬菜虾仁鸡肉为主,这类食材很容易消化,下面来看看做法。

配方1:鸡肉玉米饺子馅

准备鸡胸肉、玉米、饺子皮、洋葱、杏鲍菇、肥肉;将玉米剥粒,鸡胸肉、洋葱、杏鲍菇、肥肉等切丁;加入麻油、胡椒粉、味精、盐拌均。

▲配方2:鸡肉茴香饺子馅

鸡胸肉洗净剁碎,茴香洗净切成碎末,取一小段葱白切碎;热锅,倒油,待油7成热时,放入葱末,炒至金黄色,关火放凉(制作葱花油);把碎鸡肉装盆,放一枚鸡蛋,顺着一个方向将鸡蛋和鸡肉搅均,倒入适量老抽,再按着相同的方向搅拌均匀;把葱花油、茴香一起倒入盆里,再放适量香油、盐(因为老抽是有咸味的,此时要少放盐);材料放齐,按着刚才的方向继续搅拌直至肉和茴香均匀。

虾仁香菇饺子馅

虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用;温水泡发秋木耳后洗净,温水泡发小香菇后洗净(喜欢饺子汁水丰富就不要倒香菇水,上层清水可以用在调馅中),青椒洗净切碎,木耳香菇青椒剁碎后混匀;取出腌好的肉馅,加入香菇木耳青椒碎,再加入葱姜末,加入香油,花生油和盐调味混匀调味(如喜欢可以在这里加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等调味品)。

虾仁芹菜饺子馅

虾需要用料酒腌下去腥味;准备少量猪肉剁馅;把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁,放入姜末跟猪肉泥,加入适量黑胡椒、五香粉、香油、盐、味精,搅拌均匀。

虾仁萝卜饺子馅

葱姜和虾仁洗净切碎备用;猪肉剁成肉馅,加一个蛋清、盐、酱油,搅打上劲,再加入切碎的葱姜和虾仁,搅匀;白萝卜擦成丝,焯水过凉水,切碎,拧干水分;把萝卜碎加入拌好的肉馅里,加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油,搅匀。

虾仁莴笋饺子馅

虾提前剥好,加入料酒生粉腌制一会儿;莴笋切丁,用盐杀一下水分,玉米用刀刮下,姜切末,准备少许猪肉剁成馅;把猪肉馅、玉米粒和姜末放入碗中,倒入少许料酒,生粉,糖,盐,味精,五香粉,蛋清,酱油,黄豆酱;把花生油放入锅中,小火加热后放入大料,八角,干辣椒等香料,炸香关火,倒入肉馅;把事先炸好的葱油放入肉馅,打肉馅时注意方向要一致,把莴笋丁放入肉馅里打匀;包饺子时把馅料放入饺子皮上,再放入一个腌制好的虾仁。

孩子什么陷的饺子有营养易消化?

过年孩子适合吃什么馅饺子

过年了,少不了吃饺子。饺子由面粉、肉类、蛋类、海鲜、芹菜、莲菜、白菜等多种成分组成,既富含淀粉,又富含优质蛋白以及维生素和矿物质,营养丰富、搭配合理。

同时,饺子馅包在皮中,无论是水煮还是煎制,都比较容易熟,能保证馅中的营养物质不会因高温时间过长而被破坏,是种比较好的饮食方式。

不同人群,饺子讲究着吃!!

谈到饺子馅的制作,推荐几款适合不同人群食用的家常饺子馅的搭配方法。

1.胡萝卜素馅饺子

将胡萝卜切成丁,用水焯一下,配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜又称“小人参”,富含胡萝卜素,营养丰富,具有消食、化积、通腹的功效,调制成馅不油腻、易吸收,适合老年人食用。

2.虾仁馅

虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用,其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸,易消化,有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。

3.羊肉白菜馅

白菜剁碎后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可。

羊肉属于温阳之物,寒冷的冬日食用,有助于增强人体的御寒能力,白菜属于时令菜,富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。

4.猪肉萝卜馅

猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0.5的比例调制,猪肉富含维生素B1,具有滋阴润燥、益气补血的作用,白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用,适合体力劳动者食用。

5.莲菜馅

莲菜切丁后用水焯一下,加入调料。也可适当放些鸡蛋或肉类。此馅口感爽脆,具有滋阴作用,适合阴虚者食用。

6.牛肉芹菜馅

牛肉与芹菜按比例调制,牛肉属于平性食品,含优质蛋白多,具有强筋骨、益气补血的功效,芹菜富含膳食纤维,具有降压作用。此馅适合高血压人群食用。

7.韭菜鸡蛋馅

鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末,加韭菜、调料后调制。

韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维,适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象,不宜食用。

人们在制作饺子皮时,通常使用精制面粉。从营养学角度来讲,制作饺子皮时不妨在精粉中适量加入高粱面、燕麦面等杂面,营养更丰富,口感也更好,尤其适合糖尿病患者食用。如今很多饭店在饺子皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁或者西红柿汁,色泽鲜艳、营养丰富,深受人们的喜爱,家庭制作时,也不妨试试。

味虽美,饺子也应悠着点吃!!

饺子虽然好吃,但不宜多吃,以免过于油腻引发消化不良。由于饺子皮多是死面,胃肠道功能不好者不宜多吃,糖尿病患者也应注意摄入量,以免血糖升高。一些对海鲜过敏者,吃饺子时也应当特别注意饺子馅的成分,以免食用后出现皮疹。高血压患者吃饺子时应避免过咸。

一岁半宝宝吃饺子什么馅好

一岁半的宝宝可以吃虾仁馅饺子,也可以吃蔬菜馅肉馅的饺子,尽量不要吃纯肉馅不好消化。

下面介绍几道虾仁馅饺子的调法:

虾仁萝卜饺子馅

葱姜和虾仁洗净切碎备用;猪肉剁成肉馅,加一个蛋清、盐、酱油,搅打上劲,再加入切碎的葱姜和虾仁,搅匀;白萝卜擦成丝,焯水过凉水,切碎,拧干水分;把萝卜碎加入拌好的肉馅里,加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油,搅匀。

虾仁莴笋饺子馅

虾提前剥好,加入料酒生粉腌制一会儿;莴笋切丁,用盐杀一下水分,玉米用刀刮下,姜切末,准备少许猪肉剁成馅;把猪肉馅、玉米粒和姜末放入碗中,倒入少许料酒,生粉,糖,盐,味精,五香粉,蛋清,酱油,黄豆酱;把花生油放入锅中,小火加热后放入大料,八角,干辣椒等香料,炸香关火,倒入肉馅;把事先炸好的葱油放入肉馅,打肉馅时注意方向要一致,把莴笋丁放入肉馅里打匀;包饺子时把馅料放入饺子皮上,再放入一个腌制好的虾仁。

虾仁冬瓜饺子馅

冬瓜剁碎,将虾仁剁碎,放入剁好的冬瓜馅盆里;将冬瓜馅放入茏布里拧干水分,再放入干净盆中待用;剁碎适量的葱花和姜,放入剁好的馅子里面,将十三香、酱油、料酒、盐、色拉油、鸡精适量放入盆中搅拌均匀。

虾仁西葫芦饺子馅

西葫芦擦丝,加盐挤出水分,再剁几下就可以了;鲜虾剥皮,去除虾线,剁碎;鸡蛋炒碎;全部食材装盆,加适量花椒面、姜末、葱末、盐、花生油充分拌好即可。

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